【词语名称】豆酱(doujiang)
【词语拼音】dou jiang
【词语读音】dòu jiàng
【词语简拼】DJ
【基本释义】将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
【详细解释】
(一)、用豆发酵后制成的酱。
汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
【分字组词】豆字组词 酱字组词