【词语名称】箅子(bizi)
【词语拼音】bi zi
【词语读音】bì zi
【词语简拼】BZ
【基本释义】
有空隙而能起间隔作用的器具,如蒸食物用的竹箅子,下水道口上挡住垃圾的铁箅子等。
【详细解释】
(一)、一种有洞眼用以隔物的器具。如蒸锅中的竹屉等。
章炳麟 《新方言》附《岭外三州语》:“《説文》:‘箅,所以蔽甑底。必至切。’三州谓烝食所藉竹具曰箅子。”
【网络释义】
箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片,纵横两层扣接在一起,架在锅、釜、鼎等炊具中,用以蒸焖食物的炊具,多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子,加上边框,便成其为笼屉了。在这里,箅子的作用,主要是支撑起食物,便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。另外,箅子也出现在给排水设施设备名称、机械设备名称之内,如镂空的窨井盖可以叫箅子,水管中用以过滤杂质的金属网可以叫箅子,水龙头上的过滤头子也可以叫做箅子,油箱口上的金属网也叫箅子。在这里,箅子的作用,主要是过滤。