【词语名称】酒材(jiucai)
【词语拼音】jiu cai
【词语读音】jiǔ cái
【词语简拼】JC
【基本释义】
酿酒的材料,如米、曲糵等。
【详细解释】
(一)、酿酒的材料,如米、曲糵等。
《周礼·天官·酒正》:“酒正以式灋授酒材。”《淮南子·时则训》“秫稻必齐,麴糵必时” 汉 高诱 注:“秫、稻、麴糵,酒材也。” 金 元好问 《玉溪》诗:“酒材已办须君酿,要及西风入钓舟。”
【网络释义】
酒材(jiǔ cái),制酒的材料。指米粱、曲糱等。《周礼·天官·酒正》:“酒正掌酒之政令,以式法授酒材。”郑玄注:“式法,作酒之法式。作酒既有米曲之数,又有功沽之巧。”