【词语名称】鸟酢（niaozuo）
【词语拼音】niao zuo
【词语读音】niǎo zuò
【词语简拼】NZ
【基本释义】瑶族的岁时食品。
【网络释义】
瑶族的岁时食品。流行于广西大瑶山地区。每年秋末冬初，瑶族在捕获过路的候鸟后，拔去羽毛，清除内脏，用盐和炒米粉腌于坛内，数日后就可食用。陈年的鸟酢，形如胶汁，具有治疗痢疾等病的功效。瑶族人一般会把鸟酢用来招待客人，有时还会用同样的方法来腌制牛羊猪鱼肉。
【分字组词】酢字组词 鸟字组词
