【词语名称】澄面（chengmian）
【词语拼音】cheng mian
【词语读音】chéng miàn
【词语简拼】CM
【网络释义】 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
【分字组词】澄字组词 面字组词
