炝黄瓜条的解释和意思

炝黄瓜条的拼音及详细解释

【词语名称】炝黄瓜条（qianghuangguatiao）

【词语拼音】qiang huang gua tiao

【词语读音】qiàng huáng guā tiáo

【词语简拼】QHGT

【网络释义】 炝黄瓜条是一道色香味俱全的地方传统名菜，属于川菜系。成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香，爽口爽心。先选大小均匀、颜色绿嫩的新鲜黄瓜洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，稍去心。干辣椒切成短节。碗内放盐、白糖、醋、料酒，加少量清汤，兑成汁。锅内油热，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒不用;下干辣椒，炸呈棕红色，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘内晾凉。吃时将黄瓜条摆在盘中间，浇上调好的味汁即成。

【分字组词】条字组词 炝字组词 瓜字组词 黄字组词