清蒸鲥鱼的解释和意思

清蒸鲥鱼的拼音及详细解释

【词语名称】清蒸鲥鱼（qingzhengshiyu）

【词语拼音】qing zheng shi yu

【词语读音】qīng zhēng shí yú

【词语简拼】QZSY

【网络释义】 清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

【分字组词】清字组词 蒸字组词 鱼字组词 鲥字组词