皂荚糖胶的解释和意思

皂荚糖胶的拼音及详细解释

【词语名称】皂荚糖胶（zaojiatangjiao）

【词语拼音】zao jia tang jiao

【词语读音】zào jiá táng jiāo

【词语简拼】ZJTJ

【网络释义】 皂荚糖胶（gleditsia sinensis lam gum）是由皂荚（Gleditsia sinensis Lam.）种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品添加剂。皂荚糖胶为白色或乳白色粉末，是多糖类聚合体，主要由β-（1,4）-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-（1,6）-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。皂荚糖胶作为增稠剂，可用于雪糕类、冰淇淋、专用小麦粉、调味品、饮料类（饮用水除外），最大使用量为4g/kg。

【分字组词】皂字组词 糖字组词 胶字组词 荚字组词