潼南太安鱼的解释和意思

潼南太安鱼的拼音及详细解释

【词语名称】潼南太安鱼（tongnantaianyu）

【词语拼音】tong nan tai an yu

【词语读音】tóng nán tài ān yú

【词语简拼】TNTAY

【网络释义】 提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见。”《舆地记胜》载：“‘孟蜀时，常取鱼于禁溪’。据传所取即此”。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼，称瓦漩沱为禁溪。聪明的太安人便以此鳊鱼为优势，创造出一套独特的烹调技艺，制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”，这也就是今日“太安鱼”的前身了。

【分字组词】南字组词 太字组词 安字组词 潼字组词 鱼字组词