煎金钱牛柳的拼音及详细解释
【词语名称】煎金钱牛柳(jianjinqianniuliu)
【词语拼音】jian jin qian niu liu
【词语读音】jiān jīn qián niú liǔ
【词语简拼】JJQNL
【网络释义】 牛柳是粤语对牛脊侧肉的俗称,脊侧肉古称脢(脄),是脊椎动物肉质最美处。《礼记·内则》早有“捣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。”之记载。西餐也以牛柳为珍品。“煎金钱牛柳”取用多种味料调匀勾芡,这些芡汁与牛柳的焦香味浑成一体,咸、甜、酸、鲜俱全,口感、味感、质感皆佳,食后令人齿颊留香。
【分字组词】柳字组词 煎字组词 牛字组词 金字组词 钱字组词