重庆水煮鱼的解释和意思

重庆水煮鱼的拼音及详细解释

【词语名称】重庆水煮鱼（chongqingshuizhuyu）

【词语拼音】chong qing shui zhu yu

【词语读音】chóng qìng shuǐ zhǔ yú

【词语简拼】CQSZY

【网络释义】 水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜或重庆菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。原始的水煮鱼是用水煮制而成，来自船工纤夫的粗放饮食方式。重庆原江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基础上，率先研究、创制出了现代水煮鱼片。不久，水煮鱼片就逐渐风行于重庆及川东地区，乃至风靡全国，而重庆市渝北区成为当之无愧的水煮鱼片发源地。

【分字组词】庆字组词 水字组词 煮字组词 重字组词 鱼字组词