【词语名称】酱汁（jiangzhi）
【词语拼音】jiang zhi
【词语读音】jiàng zhī
【词语简拼】JZ
【网络释义】 酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。
【分字组词】汁字组词 酱字组词
