【词语名称】酿酶（niangmei）
【词语拼音】niang mei
【词语读音】niàng méi
【词语简拼】NM
【网络释义】 又名酒化酶。从酵母中分离出的一类不耐热的酶，它是一种能催化糖发酵成乙醇和二氧化碳的酶复合物。酶的活性因酵母菌株而异。
【分字组词】酶字组词 酿字组词
