谷氨酸钙的拼音及详细解释
【词语名称】谷氨酸钙(guansuangai)
【词语拼音】gu an suan gai
【词语读音】gǔ ān suān gài
【词语简拼】GASG
【网络释义】 谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,价格相对低廉,来源充足,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mM(1.03%)降低至50-85mM(0.34%~0.58%),香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%,口味和味道没有下降或者还有提高,在生产低盐食物上很有潜力。
【分字组词】氨字组词 谷字组词 酸字组词 钙字组词