茶叶茶氨酸的拼音及详细解释
【词语名称】茶叶茶氨酸(chayechaansuan)
【词语拼音】cha ye cha an suan
【词语读音】chá yè chá ān suān
【词语简拼】CYCAS
【网络释义】 茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1%~2%左右,其含量随发酵过程减少。
【分字组词】叶字组词 氨字组词 茶字组词 酸字组词