腌大头菜的拼音及详细解释
【词语名称】腌大头菜(yandatoucai)
【词语拼音】yan da tou cai
【词语读音】yān dà tóu cài
【词语简拼】YDTC
【网络释义】 腌大头菜,以芜菁或根用芥菜腌制而成,也可酱制。许多地区都有生产,名产较多,如江西五香大头菜、北京芥菜疙瘩。四川大头菜为四川四大腌菜之一,风味多样,质脆嫰而无渣,鲜香适口。除直接佐食外,还可作为席上小菜碟,如四川的红油黄丝;或作烹调配料,如大头菜炒肉丝、大头菜汤等。
【分字组词】大字组词 头字组词 腌字组词 菜字组词