【词语名称】异戊酸异戊酯(yiwusuanyiwuzhi)
【词语拼音】yi wu suan yi wu zhi
【词语读音】yì wù suān yì wù zhǐ
【词语简拼】YWSYWZ
【网络释义】 异戊酸异戊酯,又名3-甲基丁酸;3-甲基丁基酯,英文名isoamyl isovalerate。CAS号:659-70-1,分子式C10H20O2,分子量172.2646。无色液体,具有苹果样香气,易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂,难溶于水。酯类合成香料。主要用作苹果、杏子、樱桃、香蕉、菠萝、凤梨等果香型香精的调合香料,其中又以在苹果型香精中用得最多。