异麦芽酮糖的解释和意思

异麦芽酮糖的拼音及详细解释

【词语名称】异麦芽酮糖（yimaiyatongtang）

【词语拼音】yi mai ya tong tang

【词语读音】yì mài yá tóng táng

【词语简拼】YMYTT

【网络释义】 白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。对血糖值影响不大，不致龋齿。 用途 甜味剂

【分字组词】异字组词 糖字组词 芽字组词 酮字组词 麦字组词