【词语名称】干炸黄雀（ganzhahuangque）
【词语拼音】gan zha huang que
【词语读音】gàn zhà huáng què
【词语简拼】GZHQ
【网络释义】 干炸黄雀是一道美味可口的传统名菜。这是素斋中常用的一道炸菜。用豆腐皮包以笋、香菇、香豆腐干等切成的细丝，搅以面糊，放入油锅炸制而成。以香菇为制作主料，干炸黄雀的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于炸烧味，是浙菜中较出名的一道美味。
【分字组词】干字组词 炸字组词 雀字组词 黄字组词
