开屏柴把桂鱼的解释和意思

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开屏柴把桂鱼的拼音及详细解释

【词语名称】开屏柴把桂鱼(kaipingchaibaguiyu)

【词语拼音】kai ping chai ba gui yu

【词语读音】kāi píng chái bǎ guì yú

【词语简拼】KPCBGY

【网络释义】 开屏柴把桂鱼是一道湖南长沙市的特色传统名菜,属于湘菜系。由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘,实际上是热菜,整个形状完全突破了热菜不能拼摆的局限,采用象形拼盘制法,以各种不同性质、不同制法、不同形状的成品拼成,造型逼真,栩栩如生。开屏柴把桂鱼颜色多样、花而不乱。有鱼肉的鲜嫩,火腿的咸香,鹑蛋的清嫩,香菇的清香,冬笋的脆嫩,味感丰富,鲜嫩适口。此菜系长沙市百年老店玉楼东酒家特一级烹调师许菊云的创新菜,曾在第二届全国烹饪技术比赛中荣获金牌奖。

【分字组词】屏字组词 开字组词 把字组词 柴字组词 桂字组词 鱼字组词

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