北京酱牛肉的解释和意思

北京酱牛肉的拼音及详细解释

【词语名称】北京酱牛肉（beijingjiangniurou）

【词语拼音】bei jing jiang niu rou

【词语读音】běi jīng jiàng niú ròu

【词语简拼】BJJNR

【网络释义】 用料材料　　食料：牛腱子500克精盐2克酱油100克白糖15克甜面酱50克料酒10克大葱50克鲜姜50克蒜10瓣香油25克肉料35克做法1. 1.将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出。2. 2.将大葱、姜择洗干净，切成块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤。3. 3.将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉为准煮5～10分钟，改微人炯约2-3小时，保持汤微开冒泡，要勤翻动牛肉，使之受热均匀，待汤汁渐浓，牛肉用竹筷子可以扦透时捞出，晾凉后切成薄片，即可装盘食用。1

【分字组词】京字组词 北字组词 牛字组词 肉字组词 酱字组词