卤煮火烧的拼音及详细解释
【词语名称】卤煮火烧（luzhuhuoshao）
【词语拼音】lu zhu huo shao
【词语读音】lǔ zhǔ huǒ shāo
【词语简拼】LZHS
【网络释义】 卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
【分字组词】卤字组词 火字组词 烧字组词 煮字组词
