驴肉火锅的解释和意思

驴肉火锅的拼音及详细解释

【词语名称】驴肉火锅（lvrouhuoguo）

【词语拼音】lv rou huo guo

【词语读音】lǘ ròu huǒ guō

【词语简拼】LRHG

【网络释义】 驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。驴肉火锅，如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为“红汤”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。

【分字组词】火字组词 肉字组词 锅字组词 驴字组词