麦曲的解释和意思

麦曲的拼音及详细解释

【词语名称】麦曲（maiqu）

【词语拼音】mai qu

【词语读音】mài qū

【词语简拼】MQ

【基本释义】
麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“还无社 与司马 卯 言，号 申叔展。叔展 曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻 注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”唐 白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”宋 孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”

【详细解释】

（一）、麦制的酒母。

《左传·宣公十二年》：“ 还无社 与司马 卯 言，号 申叔展 。 叔展 曰：‘有麦麴乎？’” 杨伯峻 注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。” 唐 白居易 《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。” 宋 孙光宪 《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”

【网络释义】

麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。

【分字组词】曲字组词 麦字组词