【词语名称】软炸虾（ruanzhaxia）
【词语拼音】ruan zha xia
【词语读音】ruǎn zhà xiā
【词语简拼】RZX
【网络释义】 软炸虾是一道传统的名菜，属于 东北菜或北京菜。把虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可。
【分字组词】炸字组词 虾字组词 软字组词
