丁香肘子的拼音及详细解释
【词语名称】丁香肘子（dingxiangzhouzi）
【词语拼音】ding xiang zhou zi
【词语读音】dīng xiāng zhǒu zǐ
【词语简拼】DXZZ
【网络释义】 肘子有前肘和后肘之分。前肘， 也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等；后肘， 又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。丁香肘子因在烹调时加入了辅料丁香而富有特殊的香气，为广大食客喜爱，人们最喜欢在“贴秋膘”时食用。
【分字组词】丁字组词 子字组词 肘字组词 香字组词
