清蒸鸽子鱼的解释和意思

清蒸鸽子鱼的拼音及详细解释

【词语名称】清蒸鸽子鱼（qingzhenggeziyu）

【词语拼音】qing zheng ge zi yu

【词语读音】qīng zhēng gē zǐ yú

【词语简拼】QZGZY

【网络释义】 清蒸鸽子鱼是以鸽子鱼为主要材料制作而成的一道菜品。鸽子鱼又名铜鱼，以宁夏中卫至石咀山河湾为多，因它体形似鸽而得名。它是宁夏地区一种珍贵的鱼类，曾有“天上的鹅肉地上的鸡，水里最香鸽子鱼”之说。据志书《彩鱼》记载：“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。”鸽子变鱼是一种神话传说，但味最美，确是事实。鸽子鱼肉细白嫩，滋味鲜美。历代朝廷曾宁夏中卫生甘肃设立“官渔”，按期奉鱼进京，供帝王食用。

【分字组词】子字组词 清字组词 蒸字组词 鱼字组词 鸽字组词