【词语名称】保健番茄饮料(baojianfanqieyinliao)
【词语拼音】bao jian fan qie yin liao
【词语读音】bǎo jiàn fān qié yǐn liào
【词语简拼】BJFQYL
【网络释义】 将番茄洗净,挑选,取100kg切碎,静置7min,加热到70℃后,立即冷却到30℃。然后,连续通过直径为2mm、0.5mm及0.175mm筛网,得到番茄汁(榨汁率约79%),再将该汁在绝对压力为21.33kPa条件下脱气,进行间歇分离,得到透明状番茄汁(得率为50%)。分离方法是将番茄汁装入笼或容器顺1500r/min×20min、离心力为2500g条件下进行。得到的透明状番茄汁呈淡黄色、糖度(糖度计)为4.3%、酸度(柠檬酸换算)为0.37%、pH值为4.4。