【词语名称】方便米（fangbianmi）
【词语拼音】fang bian mi
【词语读音】fāng biàn mǐ
【词语简拼】FBM
【网络释义】 生米的淀粉结构为Beta结构，不易为人体消化利用，但若与水加热至摄氏 60度左右，则其淀粉结构会转换成人体能消化吸收的Alpha结构，如果就这样放着，则又会变回Beta结构，这种现象，称为淀粉的「老化作用」。
【分字组词】便字组词 方字组词 米字组词
