【词语名称】刀拨面（daobomian）
【词语拼音】dao bo mian
【词语读音】dāo bō miàn
【词语简拼】DBM
【网络释义】 刀拨面是山西一绝。是当地的传统特色小吃。拨面用的刀是特制的，长约60厘米，两端都有柄，刀刃是平的，成直线，不能带“鼓肚”。每把刀约2.5公斤左右重。用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形，每根长半米有余。
【分字组词】刀字组词 拨字组词 面字组词
