【词语名称】独山腌酸菜(dushanyansuancai)
【词语拼音】du shan yan suan cai
【词语读音】dú shān yān suān cài
【词语简拼】DSYSC
【网络释义】 独山盐酸菜,贵州省独山县特产,中国国家地理标志产品。盐酸菜最初称作坛酸,后改称盐酸,是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。主产地主要分布在贵州省的独山、三都、荔波等县,其中尤以独山县出产的盐酸菜较著名。独山盐酸菜色鲜味美,脆嫩可口,具有酸、甜、咸、辣之独特风味。2013年12月10日,原国家质检总局批准对“独山盐酸菜”实施地理标志产品保护。