【词语名称】怀府驴肉(huaifulvrou)
【词语拼音】huai fu lv rou
【词语读音】huái fǔ lǘ ròu
【词语简拼】HFLR
【网络释义】 怀府闹汤驴肉,河南省焦作市沁阳市特产,中国国家地理标志产品。相传明清时期,沁阳百姓对驴肉进行加工时,会定量在“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾,加之沁阳古时为怀庆府治,“怀府闹汤驴肉”由此闻名。2016年12月28日,原国家质检总局批准对“怀府闹汤驴肉”实施地理标志产品保护。