豆类粉丝的解释和意思

豆类粉丝的拼音及详细解释

【词语名称】豆类粉丝（douleifensi）

【词语拼音】dou lei fen si

【词语读音】dòu lèi fěn sī

【词语简拼】DLFS

【网络释义】 豆类粉丝是一道菜。制作方法 1.原料准备。将含水40～50%的豆类湿淀粉弄碎，取其6～7%的湿淀粉，用0.5倍的50℃以上的温水搅成稀糊，再用一倍量于原粉的沸水急冲于稀糊中，用力搅拌至形成透明均匀的粉糊(也可一次加入1.5倍的水搅拌均匀，再置于沸水中加热，制成粉糊)，然后将粉糊倒入剩余的湿淀粉中充分捏合，同时加入相当于淀粉量0.4%的明矾(用水溶解成水溶液)，制成半流动状的粉团。粉团要注意保温，因遇冷时会发硬。

【分字组词】丝字组词 类字组词 粉字组词 豆字组词