【词语名称】炝炒蕨菜（qiangchaojuecai）
【词语拼音】qiang chao jue cai
【词语读音】qiàng chǎo jué cài
【词语简拼】QCJC
【网络释义】 将蕨菜去杂洗净，控净水，在沸水锅中焯一下，然后在四五成熟的油锅中过一下。辣椒切成节，炒锅留热油50克，用辣椒节炸锅，随即将蕨菜和调料下入快速翻炒，烹入清汤，出锅装盘即可上桌。
【分字组词】炒字组词 炝字组词 菜字组词 蕨字组词
