虎皮肘子的拼音及详细解释
【词语名称】虎皮肘子（hupizhouzi）
【词语拼音】hu pi zhou zi
【词语读音】hǔ pí zhǒu zǐ
【词语简拼】HPZZ
【网络释义】 虎皮肘子是一道传统的特色名菜，在山西菜和天津菜均有同名菜肴。虎皮肘子与扒肘子比较，不同的是先将肘子皮面放炉火上烤糊，然后刮洗干净，再行烹制，使作出的肘子金黄斑烂如虎皮，整个肘子软烂如豆腐，人口即化，可用匙羹挖食，肥而不腻，瘦而不柴，猪皮糯软，味道鲜醇，是山西宴会配套饭菜之一。
【分字组词】子字组词 皮字组词 肘字组词 虎字组词
