【词语名称】炖豆腐（dundoufu）
【词语拼音】dun dou fu
【词语读音】dùn dòu fǔ
【词语简拼】DDF
【网络释义】 炖豆腐是浙江传统名菜，烧法大有讲究。一般烧制的算是家常菜，做法独到的是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去除豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。
【分字组词】炖字组词 腐字组词 豆字组词
