徽州毛豆腐的解释和意思

徽州毛豆腐的拼音及详细解释

【词语名称】徽州毛豆腐（huizhoumaodoufu）

【词语拼音】hui zhou mao dou fu

【词语读音】huī zhōu máo dòu fǔ

【词语简拼】HZMDF

【网络释义】 徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。

【分字组词】州字组词 徽字组词 毛字组词 腐字组词 豆字组词