【词语名称】冬菜焖鸭（dongcaimenya）
【词语拼音】dong cai men ya
【词语读音】dōng cài mèn yā
【词语简拼】DCMY
【网络释义】 冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。冬菜主要有京冬菜、津冬菜、川冬菜等品种，多用来做汤、炒食或拌馅。冬菜味道鲜美，口感爽脆，含有一种特殊的香味，最适合与鸭肉同烹，可以起到软化肉质、提鲜吊味的作用。
【分字组词】冬字组词 焖字组词 菜字组词 鸭字组词
