七彩瓤猪肚的解释和意思

七彩瓤猪肚的拼音及详细解释

【词语名称】七彩瓤猪肚（qicairangzhudu）

【词语拼音】qi cai rang zhu du

【词语读音】qī cǎi ráng zhū dù

【词语简拼】QCRZD

【网络释义】 七彩瓤猪肚是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记：“酿肚子。用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。洗净苫皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装肚内，用线扎紧，煮熟，压实，候切片。”“七彩瓤猪肚”沿用此法，但改进用料，用咸鸭蛋等瓤成，冷藏后切成片状上盘，七彩相杂，色泽丰富。特别是冷藏后，冷可炙口，爽可应齿，是夏令佳品。

【分字组词】七字组词 彩字组词 猪字组词 瓤字组词 肚字组词