【词语名称】炸麻雀头（zhamaquetou）
【词语拼音】zha ma que tou
【词语读音】zhà má què tóu
【词语简拼】ZMQT
【网络释义】 炸麻雀头是京菜菜谱之一，以油皮为制作主料，炸麻雀头的烹饪技巧以清炸为主，口味属于甜味。口感：形似麻雀头，色呈金黄，酥脆不散，香甜不腻。此品是北京真素斋饭庄的著名甜菜。以油皮为主料，包以桂花麻仁白糖馅心，温油炸制而成。
【分字组词】头字组词 炸字组词 雀字组词 麻字组词
