清炒虾姑的解释和意思

清炒虾姑的拼音及详细解释

【词语名称】清炒虾姑（qingchaoxiagu）

【词语拼音】qing chao xia gu

【词语读音】qīng chǎo xiā gū

【词语简拼】QCXG

【网络释义】 1.虾姑肉洗净切2毫米薄片，加绍酒、精盐、味精腌15分钟，加蛋清、干淀粉抓匀。2.蘑菇沸水焯过，冬笋沸水余熟，切薄片，熟火腿切薄片。3.将白糖、精盐、味精、湿淀粉、高汤调为卤汁，姜切片拍松，葱白切马蹄段。4.炒锅置旺火上，倒人熟猪油烧至七成热时，放入虾姑肉过油1分钟，倒入控净油。炒锅回旺火，舀入油30克，煸葱姜，倒入卤汁烧沸，放入过油虾姑片及蘑菇、笋片、火腿，翻炒均匀，盛起装盘，淋香油即成。

【分字组词】姑字组词 清字组词 炒字组词 虾字组词