【词语名称】炒毛蟹（chaomaoxie）
【词语拼音】chao mao xie
【词语读音】chǎo máo xiè
【词语简拼】CMX
【网络释义】 炒毛蟹是上海一带的地方传统名菜，属于沪菜系。此菜色泽金黄，味鲜可口。炒毛蟹以螃蟹为主要材料,烹饪以炒菜为主。在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
【分字组词】毛字组词 炒字组词 蟹字组词
