煎封黄花鱼的解释和意思

煎封黄花鱼的拼音及详细解释

【词语名称】煎封黄花鱼（jianfenghuanghuayu）

【词语拼音】jian feng huang hua yu

【词语读音】jiān fēng huáng huā yú

【词语简拼】JFHHY

【网络释义】 煎封黄花鱼是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。将黄花鱼处理好，洗净，沥干水分，放盐适量调味备用。烧镬下油，把鱼煎至两边呈金黄色，捞起沥干油分备用。加入鸡汤、喼汁、生抽、老抽、盐、糖、味精拌匀至沸，放入黄花鱼，煮至入味勾芡便成。“菊花开时鱼来”，鱼色又黄如菊花，这就是黄花鱼，也称黄鱼。黄花鱼属洄游鱼，它随鱼汛回游到江河，团队之大可谓“千军万马”，渔民在此时可得大量的鱼获。黄花鱼是一种价廉物美的食物，它的肉质细滑，可烹出许多不同的菜肴，比起“自养”的鱼类要美味得多。

【分字组词】封字组词 煎字组词 花字组词 鱼字组词 黄字组词