烹子鱼的拼音及详细解释
【词语名称】烹子鱼(pengziyu)
【词语拼音】peng zi yu
【词语读音】pēng zǐ yú
【词语简拼】PZY
【网络释义】 子鱼,学名凤鲚,又叫凤尾鱼、烤子鱼。凤鳞在春未夏初,集群由海溯江产卵。南通江面所捕之风脐满腹孕卵,肉薄子丰,故与地称其为“子鱼”。凤酚肉、卵均鲜美异常,为名贵经济鱼类,上海太康牌的凤尾鱼罐头在国内外享有盛名。凤鲚菜式很多,以“烹”法成熟,尤能突出其鲜味,成菜色泽烂若黄金,肉骨皆酥,骨、肉、子同食,毋须吐刺,酥香鲜美,微透酸甜,食后齿颊留香。
【分字组词】子字组词 烹字组词 鱼字组词