【词语名称】香荽牛肉丝(xiangsuiniurousi)
【词语拼音】xiang sui niu rou si
【词语读音】xiāng suī niú ròu sī
【词语简拼】XSNRS
【网络释义】 【菜名】 香荽牛肉丝 【味型】 咸鲜 【成菜】 凉菜 原料 卤牛肉干250克,香菜丝100克,芹菜丝30克,葱白丝50克,干红椒丝25克,白芝麻15克,生抽1茶匙,盐1~2茶匙,味精1茶匙,熟植物油2茶匙,香油1/2茶匙。 制法 将香菜、葱白、芹菜丝用淡盐水洗净,红椒丝焯水与手撕牛肉丝及各种配料丝放入盘中,调味拌匀,表面撒上白芝麻装盘即可。 特点 配色悦目,鲜香爽脆。