笋子牛腩煲的解释和意思

笋子牛腩煲的拼音及详细解释

【词语名称】笋子牛腩煲（sunziniunanbao）

【词语拼音】sun zi niu nan bao

【词语读音】sǔn zi niú nǎn bāo

【词语简拼】SZNNB

【网络释义】 菜系川菜材料牛肉，笋子，山芋，姜，蒜 豆瓣酱，干辣椒，小茴香，青花椒，大料，桂皮做法1.牛肉切块后焯水，洗净血沫 2.竹笋剥皮后焯水切段 3.山芋去皮后切滚刀 4.姜，蒜去皮切块 5.热锅热油下姜，蒜和豆瓣酱爆香 6.再加入干辣椒，小茴香，青花椒，大料，桂皮翻炒 7.下牛肉翻炒上色 8.加入少许白糖调味 9.下卤水汁五大勺翻炒均匀 10.将牛肉和汤料转入砂锅中，加开水没过牛肉，大火烧开，再小火焖烧一小时左右 11.下竹笋中火烧二十分钟左右 12.再下山芋焖烧十五分钟左右，加少许盐调味即可

【分字组词】子字组词 煲字组词 牛字组词 笋字组词 腩字组词