菜黄炒明虾的解释和意思

菜黄炒明虾的拼音及详细解释

【词语名称】菜黄炒明虾（caihuangchaomingxia）

【词语拼音】cai huang chao ming xia

【词语读音】cài huáng chǎo míng xiā

【词语简拼】CHCMX

【网络释义】 主 料： 明虾一斤五两。 配 料： 韭菜黄四两，湿香菇五钱，白肉三钱，味精、香油、鱼露、胡椒、绍酒、雪粉各少许。 做 法： 将明虾去掉壳和头、留尾巴洗净，片畔（注意不要片断），除去虾肠，再洗净捞起，沥去水分，用湿淀粉摸过，用热鼎热朥（约七、八成火候），炸熟后捞起。另将香菇切片，菜黄切段，白肉切片，下鼎炒后，速把炸好的虾肉一起投正是再炒，并用味精、香油、鱼露、胡椒、绍酒、用雪粉水勾糊，下鼎速炒几翻，装上盘即成。 特 点： 色泽鲜艳，红黄分明，鲜嫩爽口，香甜不腻。 菜系：潮汕菜

【分字组词】明字组词 炒字组词 菜字组词 虾字组词 黄字组词