雕梅扣肉的拼音及详细解释
【词语名称】雕梅扣肉（diaomeikourou）
【词语拼音】diao mei kou rou
【词语读音】diāo méi kòu ròu
【词语简拼】DMKR
【网络释义】 雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
【分字组词】扣字组词 梅字组词 肉字组词 雕字组词
