洋县枣糕馍的解释和意思

洋县枣糕馍的拼音及详细解释

【词语名称】洋县枣糕馍（yangxianzaogaomo）

【词语拼音】yang xian zao gao mo

【词语读音】yáng xiàn zǎo gāo mó

【词语简拼】YXZGM

【网络释义】 洋县枣糕馍是陕西省洋县地区传统名点，名满陕南。枣糕馍是用绳串成串串提着，是走亲访友，馈赠待客的礼品，洋县枣糕馍洁白没有裂纹，外酥里软、韧、松、甜，存放时挂在风凉处不变味，存放上三、四个月，还能恢复原来的软度，好像刚蒸的馍，在没有保鲜、冷冻技术设备的年代里，是不可多得的面制食品。在洋县饭馆、作坊、家庭都能制做。枣糕馍用黄酒渣发酵，和面时加白糖，根据四季气温把握好水温，和成的面要反复采揉，馍馍做成后要盖上被单，发酵半小时后，用大铁锅蒸焖，出锅时按上花印即成。 面粉、砂糖、菜油及红枣蒸焖印花，以绳贯之放通风处，虽数月不变味。

【分字组词】县字组词 枣字组词 洋字组词 糕字组词 馍字组词