【词语名称】传统豆花(chuantongdouhua)
【词语拼音】chuan tong dou hua
【词语读音】chuán tǒng dòu huā
【词语简拼】CTDH
【网络释义】 原料:黄豆300克,水3000毫升,豆腐通10克,玉米粉60克,温开水240毫升,花生汤、冰糖水 制法: 1、黄豆洗净、泡水4小时后滤干。 2、用材料1的水去磨黄豆后用纱布脱去豆渣。 3、将豆浆煮沸后再沸腾3~5分钟即可熄火成为原味豆浆,待稍降温至90℃。 4、把材料2调匀,将90℃的豆浆过滤冲入后静置15分钟即凝结呈豆花状。 5、此种豆花冷热食皆宜。